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第14章 猪rou炖菜 (第5/6页)
瓷碗里,盖上了盖子。 油香霎时间就充溢了小小的灶房,锦知抽着鼻子坐在锦卿身边,幸福的看着刘嬷嬷做饭。 剩下的猪油便拿来炒瘦rou,瘦rou炒好后倒入水,等水开后再放入切好的菜,铁锅上架了一个篦子,放了几张上午剩下的饼子,等菜好了饼子也热乎了。 刘嬷嬷做完这一切,便盖上了大铁锅的盖子,对专心烧火的锦卿说道:“别往灶里填柴禾了,就让余火炖着吧,等火熄了也炖好了。” 锦卿应了声,拉着锦知出了灶房,打水洗了手。烧火看起来简单,其实是项技术活,炒菜的时候要大火,炖菜的时候要小火,炕饼子的时候火也不能大了,不然饼子外面是焦黑的里面还是生的,锦卿刚穿来的时候,手忙脚乱了好一阵才上手。 等菜炖好了,锦卿将菜盛到了盆子里,和饼子一起端到了堂屋里。 锦知早拿着筷子翘首以盼了,见锦卿端了过来,连忙下筷子夹了片rou放到了嘴里,虽然被烫的直吸嘴巴,可还是笑的一脸开心,“真香真好吃!” 刘嬷嬷弹了下锦知的脑瓜,笑道:“真是个馋猫!就知道吃!”说着,刘嬷嬷拿出一个小铁盆,盛了半盆子菜,又包了两个饼子,对锦知说道:“快去,把这个端给你徐叔叔,上次卖兔子的钱,咱还没给人家呢!” 锦知应了一声,小心的端着盆就出门了,锦卿不放心的说道:“还是我去吧,盆子
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